日本茶のなかでも多くの方々に愛飲されている煎茶。
そしてそんな煎茶を美味しく味わうのに欠かすことができないのがお茶請けです。煎茶と相性が良い定番のスイーツといえば和菓子ですが、ときには他の組み合わせにも挑戦してみませんか？

メレンゲ、お砂糖、アーモンドプードルで作るマカロンは、甘みが強く濃厚な味わいが特徴です。後味がさわやかな煎茶は、濃厚なマカロンとマッチします。

洋菓子の代表格であるケーキですが、意外なことに煎茶と相性が良いスイーツです。生クリームやバターを使ったケーキを食べたあとに煎茶を飲めば、煎茶の苦味が口のなかをさっぱりと洗い流してくれます。

また、チーズケーキや果物を用いた酸味のあるスイーツと組み合わせると、煎茶が酸味をやわらげ、おいしさをアップさせます。

優しい甘さとまろやかな口当たりが特徴のプリンは、味を引き立てるために苦味のあるカラメルを使います。煎茶も同じでプリンと組み合わせることで、煎茶の苦味がプリンの味を引き立てます。

このように煎茶には、意外と相性が良いスイーツが数多くあります。ときには和菓子以外にも、他のスイーツと煎茶を組み合わせてお茶の楽しみ方を広げてみませんか？

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